ויטמין B2
ריפובלבין
ויטמין B2, הידוע גם בשם ריבופלבין, הוא ויטמין מסיס במים תפקיד מפתח במטבוליזם האנרגיה.
הוא עוזר להמיר מזון לאנרגיה וחשוב לתפקוד תקין של מערכת העצבים, העיניים, לעור ולאיברים אחרים.
ויטמין B2 פועל גם כנוגד חמצון, ועוזר להגן מפני נזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים.
ויטמין b2 במזון
מקורות תזונתיים טובים לויטמין B2 מוצרי חלב, ביצים, בשר רזה, ירקות עלים ירוקים ודגנים מועשרים.
חוסר ריפובלבין
מחסור בוויטמין B2 נדיר במדינות מפותחות, אך הוא יכול להופיע אצל אנשים שיש להם תזונה לקויה או מצבים רפואיים שהשפיעו על ספיגת החומרים התזונתיים.
תסמינים של חוסר
כמה תסמינים נפוצים של מחסור בוויטמין B2 כוללים:
-
סדקים ופצעים מסביב לזוויות הפה
-
נפיחות או כאב גרון
-
עיניים אדומות, מגרדות או דומעות
-
פריחה בעור או נגעים בפנים, בשפתיים או בלשון
-
אנמיה
-
עייפות או חולשה
-
בלבול או אובדן זיכרון
-
רגישות לאור
עודף B2
ויטמין b2 הוא ויטמין מסיס במים, מה שאומר שכמויות עודפות בדרך כלל מופרשות בשתן ולא מאוחסנות בגוף.
לכן, נדיר לחוות רעילות ממינונים גבוהים של ויטמין B2, עם זאת, נטילת מינונים גבוהים מאוד של תוספי ויטמין B2 עלולה לגרום לכמה תופעות לוואי לדוגמא
- שתן צהוב עז
- שלשול
- בחילות
- תחושות גירוד או צריבה בעור
