אבטיח
מה שחשוב שתדעו:
מה הערך התזונתי של אבטיח
כמה קלוריות וכמה סוכר ?
ומה היתרונות הבריאותיים של אכילת אבטיח ?
אבטיח עשיר תכולת הנוזלים שבו, מה שיכול לעזור לעצירות ולניעת התייבשות.
בנוסף, אבטיח מכיל ליקופן, נוגד חמצון רב עוצמה שעשוי לסייע בהגנה מפני סוגים מסוימים של סרטן ומחלות לב.
כמה קלוריות יש באבטיח ?
ערך תזונתי
– קלוריות: 30
– חלבון: 0.6 גרם
– שומן: 0.2 גרם
– פחמימות: 7.6 גרם
– סיבים: 0.4 גרם
– סוכר: 6.2 גרם
– ויטמין C יש 8 מ"ג (9% מהערך היומי)
– ויטמין A יש 28 מק"ג (3% מהערך היומי)
– אשלגן: 112 מ"ג (2% מהערך היומי)
– מגנזיום: 10 מ"ג (2% מהערך היומי)
כמה סוכר יש באבטיח
כמות הסוכר באבטיח תלויה בגודלו ובמידת הבשלתו. באופן כללי, אבטיח מכיל כ-92% מים, כ-6% סוכר, וכ-2% סיבים תזונתיים.
כוס (250 גרם) של אבטיח מכילה כ-9 גרם סוכר, שהם בערך 2 כפיות סוכר.
פלח קטן של אבטיח (200 גרם) מכיל כ-6 גרם סוכר, שהם בערך 1 כפית סוכר.
אבטיח הוא פרי מתוק, אך הוא מכיל פחות סוכר מפירות אחרים, כגון בננות, ענבים, או מנגו.
חשוב לציין שהסוכר באבטיח הוא סוכר פירות, שהוא סוג של סוכר טבעי. סוכר פירות אינו מזיק לבריאות כמו סוכרים מעובדים, אך חשוב לצרוך אותו במידה.
אנשים עם סוכרת, טרום סוכרת, או רמות גבוהות של טריגליצרידים בדם, מומלץ להימנע מאכילת כמויות גדולות של אבטיח.
אילו ויטמינים יש באבטיח
אבטיח הוא מקור טוב לוויטמינים כגון ויטמין A ויטמין C.
ויטמין A חשוב לבריאות העיניים, בעוד ויטמין C הוא נוגד חמצון המסייע בהגנה מפני נזק לתאים.
האם אבטיח טוב לנשים בהריון?
כן,
אבטיח יכול להיות אפשרות חטיף בריא לנשים בהריון. הוא דל בקלוריות ועשיר בחומרים מזינים, כולל ויטמינים A ו-C, החשובים להתפתחות העובר.
בנוסף, אבטיח עשיר בתכולת מים, מה שיכול לעזור לסירקולציה במהלך ההיריון.
חשוב לציין שאבטיח אמנם נחשב בדרך כלל למזון בריא, אך חשוב לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מתכון לקוקטייל אבטיח לעצירות
מצרכים:
- 1/2 אבטיח, חתוך לקוביות
- 1 כוס מיץ לימון
- 1/4 כוס סוכר
הוראות הכנה:
- הכניסו את קוביות האבטיח, מיץ הלימון, והסוכר למעבד מזון או בלנדר.
- ערבבו עד לקבלת מרקם חלק.
- מגישים קר.
יתרונות הבריאותיים של קוקטיל האבטיח לעצירות
אבטיח הוא פרי עשיר במים, וכן בסיבים תזונתיים. שתי תכונות אלו יכולות לעזור לשפר את תפקוד המעיים ולמנוע עצירות.
מיץ הלימון מכיל חומצה ציטרית, אשר יכולה גם היא לסייע ביצירת תנועת מעיים.
הסוכר מוסיף טעם לקוקטייל, אך ניתן להימנע ממנו אם רוצים להפוך אותו לבריא יותר.
טיפים נוספים להקלה על עצירות
- הגדילו את צריכת הסיבים התזונתיים שלכם. סיבים תזונתיים עוזרים לספיגת נוזלים במעיים, מה שיכול להקל על יציאת הצואה. מקורות טובים לסיבים תזונתיים כוללים פירות, ירקות, דגנים מלאים, וקטניות.
- שתו הרבה מים. מים עוזרים להרטיב את הצואה ולקל על יציאת הצואה.
- התעמלו באופן קבוע. פעילות גופנית יכולה לעזור לעורר את תנועת המעיים.
אם אתם סובלים מעצירות כרונית, כנסו למאמר איך לשחרר עצירות
כיצד לבחור אבטיח טרי
כדי לבחור אבטיח טרי, חשוב להקפיד על מספר דברים:
- הקליפה של האבטיח צריכה להיות חלקה ויציבה.
- החור של האבטיח צריך להיות קטן.
- האבטיח צריך להיות כבד יחסית לגודלו.
אם אתם בוחרים אבטיח עם קליפה ירוקה, יש לבדוק אם יש עליה כתמים צהובים או חומים. כתמים אלו הם סימן שהאבטיח בשל.
כיצד לאחסן אבטיח
אבטיח טרי ניתן לאחסן במקרר למשך כ-7 ימים. אם אתם מאחסנים את האבטיח במקום חם, הוא יתקלקל מהר יותר.
כדי לאחסן אבטיח במקרר, יש להניח אותו בצד שבו הטמפרטורה נמוכה יותר. ניתן גם לעטוף את האבטיח בנייר כסף או בשקית ניילון, כדי להגן עליו מפני אוויר.
מתכונים עם אבטיח
אבטיח הוא פרי רב-גוני שניתן להשתמש בו במגוון מתכונים. להלן כמה מתכונים טעימים עם אבטיח:
- סלט פירות: סלט פירות עם אבטיח, מלון, ענבים, וכן הלאה.
- גלידת אבטיח: גלידה טעימה ומרעננת, העשויה מאבטיח קפוא.
- קוקטייל אבטיח: קוקטייל אלכוהולי או ללא אלכוהול, העשוי מאבטיח, מיץ לימון, וסוכר.
- מרנג אבטיח: קינוח קל ומאוורר, העשוי מאבטיח, מרנג, ושוקולד.
