צליאק תסמינים
של רגישות לגלוטן יכולים להשתנות אך כלול לכלול בעיות עיכול כגון נפיחות בבטן, כאבי בטן, שלשול, כאבי ראש, עייפות, כאבי פרקים ופריחה בעור.
בדיקת דם לצליאק
כאשר הרופא חושד בצליאק, הוא שולח לבדיקת דם כדי לבדוק את רמת הנוגדנים הרלוונטיים שמצביעים על רגישות לגלוטן
נוגדנים נגד רקמות טרנסגלוטמינאז – tTG
בדיקה זו מודדת את רמת הנוגדנים נגד tTG, שהוא אנזים הקיים במעי הדק, רמות גבוהות של נוגדני tTG עשויות להצביע על מחלת צליאק.
נוגדנים אנטי-אנדומיזיאליים – EMA
בדיקה זו מודדת את רמת הנוגדנים נגד EMA, שהוא חלבון המצוי בדופן המעי הדק. רמות גבוהות של נוגדני EMA עשויות להצביע על מחלת צליאק
אימונו-גלובולין IgA
בדיקה זו מודדת את רמת ה-IgA בדם, IgA הוא נוגדן המיוצר בתגובה לגלוטן.
רמות גבוהות של IgA עשויות להצביע על מחלת צליאק
נוגדני גליאדין פפטיד DGP
בדיקה זו מודדת את רמת הנוגדנים נגד DGP, שהוא חלבון המצוי בגלוטן.
רמות גבוהות של נוגדני DGP עשויות להצביע על הבעיה,
ביופסיה
אם תוצאות הדם מצביעות על מחלת צליאק, הרופא עשוי להמליץ על ביופסיה של המעי הדק כדי לאשר את האבחנה.
מה זה ביופסיה ?
בדיקת ביופסיה היא תהליך כירורגי שמתבצע תחת הרדמה, בביופסיה מוצאים דגימה קטנה מהמעי הדק כדי לבדוק את המרקם שלה, ולהחליט באופן שאינו משתמע לשתי פנים
האם המעי הדק מושפע מגלוטן או לא, כלומר, אבחנה מוחלטת האם הנבדק הוא אכן חולה צליאק .
ללא גלוטן
מה זה גלוטן ?
גלוטן הוא חלבון המצוי בחיטה, שעורה ושיפון, הגלוטן מעניק ללחם ולמוצרי מאפה את הגמישות והמרקם הלעיס שלהם.
רגישות לגלוטן
כדי לברר רגישות לגלוטן, אתה יכול לנסות דיאטת ניקוי שבה אתה מסיר גלוטן מהתזונה שלך במשך מספר שבועות כדי לראות אם יש לך תסמינים כלשהם.
ניתן גם לבצע בדיקת דם לאיתור נוגדנים לגלוטן או לעבור בדיקה גנטית לצליאק.
עוגה ללא גלוטן
להכנת עוגה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בתערובות קמח ללא גלוטן ולהחליף את כל מה שצריך אחר שמכיל גלוטן.
כדי לאפות לחם ללא גלוטן, אפשר יהיה להשתמש בקמחים חלופיים, למשל קמח אורז או קמח שקדים, ולהוסיף קסנטן גאם כדי לעזור במרקם.
מחלת צליאק
צליאק היא הפרעה שבה משתבשת הפעילות התקינה של המעי הדק.
כאשר גלוטן נכנס למערכת העיכול, הסיסים במעי הדק, אשר מאפשרים ספיגה מיטבית, הופכים לחלקים, ומצמצמים באופן דרמטי את אפשרות הספיגה במעי הדק.
השלכות
צליאק, עשוי לגרום למחסור בברזל והמוגלובין נמוך, כמו כן, חסרים אחרים כדוגמת ויטמין B12, וחסרים תזונתיים אחרים.
צליאק אצל ילדים
עיכוב בגדילה והתפתחות
התפתחות הורמונאלית
השלכות נוספות
בעיות בעור
בעיות שיניים
תסמינים נוירולוגיים
האם רגישות לגלוטן משפיעה על הפרעות קשב או אוטיזם ?
ישנן עדויות המצביעות על כך שרגישות לגלוטן עשויה להשפיע על הפרעת קשב וריכוז (ADHD) או היפראקטיביות אצל ילדים ומבוגרים, אם יש צורך במחקר נוסף כדי להבין את הקשר הזה.
מחקרים מצאו כי ילדים עם ADHD יכולים להיות בעלי סיכוי גבוה יותר למחלת צליאק או רגישות לגלוטן בהשוואה לילדים ללא ADHD.
בנוסף, חלק מההורים לילדים עם ADHD מדווחים על שיפור בתסמינים כאשר ילדם עוקב אחר דיאטה נטולת גלוטן.
עם זאת, חשוב לציין שלא כל הילדים עם הפרעת קשב וריכוז יסבלו ממחלת צליאק או רגישות לגלוטן, ולא כל הילדים עם צליאק או רגישות לגלוטן יהיו בעלי הפרעות קשב וריכוז.
אוטיזם וצליאק
לגבי אוטיזם, ישנן עדויות המצביעות על קשר בין מחלת צליאק לאוטיזם. מחקרים שמצאו בה כי ילדים עם אוטיזם יכולים להיות בעלי סיכוי גבוה יותר למחלת צליאק או רגישות לגלוטן בהשוואה לילדים ללא אוטיזם.
מחקרים אחרים מצאו שתזונה נטולת גלוטן עשויה לשפר את התסמינים אצל חלק מהילדים האוטיסטים, עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי להבין את הקשר בין מחלת צליאק, רגישות לגלוטן ואוטיזם.
תרופה לצליאק יש כזה דבר ?
לצערנו, כיום, עדיין אין תרופות זמינות לטיפול בצליאק.
הטיפול היעיל היחיד לצליאק הוא דיאטה קפדנית ללא גלוטן, הימנעות מכל המזונות והמוצרים המכילים גלוטן.
ישנן כמה תרופות שעשויות לשמש לטיפול בסימפטומים של מחלת צליאק, או תרופות נגד שלשולים להפחתת שלשול להפחתת דלקת במעי הדק.
עם זאת, תרופות אלו אינן תחליף להינמעות מגלוטן.
המומחים בוחנים תרופות פוטנציאליות למחלת צליאק, כמו אנזימים שיכולים לפרגן גלוטן, אך אלו עדיין תוך הניסוי ועד אינן זמינות לשימוש קליני.
