מתי לוקחים ויטמין C
ויטמין c הידוע גם בשם חומצה אסקורבית, הוא רכיב תזונתי חיוני שגופנו צריך לתפקוד תקין.
יתרונות
ויטמין C משתתף בתהליכים חשובים מאוד לשמירה על הבריאות ומניעת מחלות, הנה כמה סיבות למה הוא יעיל:
חיזוק מערכת החיסון
ויטמין C עוזר לחיזוק מערכת החיסונית על ידי גירוי ייצור תאי דם לבנים הנלחמים בזיהומים וחול
נוגד חמצון
ויטמין C הוא נוגד חמצון רב עוצמה המסייע לגוף מפני נזקים הנגרמים מרדיקלים חופשיים, העלולים להוביל למחלות כרוניות כמו סרטן ומחלות לב.
ייצור קולגן
ויטמין C חיוני לייצור קולגן, חלבון חשוב לבריאות העור, העצמות והמפרקים שלנו.
ריפוי פצעים
ויטמין C עוזר לקדם ריפוי פצעים על ידי סיוע ביצירת רקמות וכלי דם חדשים
ספיגת ברזל
ויטמין C מסייע לגוף לספוג ברזל ממזונות מהצומח, בעיקר לייצור תאי דם אדומים ולמנוע אנמיה.
ויטמין C הוא חומר תזונתי חיוני הממלא תפקידים חשובים רבים בשמירה על בריאות טובה.
ויטמין c במזון
באילו מאכלים יש ויטמין c ?
ויטמין C לילדים
חוץ מהתועלות שהזכרנו קודם למערכת החיסון, נוגד חמצון ועוד, לילדים יש יתרון נוסף בצריכת ויטמין c , שכן הוא מסייע בהתפתחות גדילה.
מינון לילדים
תינוקות (0-6 חודשים) הצריכה היומית המומלצת של ויטמין C לתינוקות היא 40 מ"ג. 2.
תינוקות (7-12 חודשים): הצריכה היומית המומלצת של ויטמין C לתינוקות היא 50 מ"ג.
ילדים (1-3 שנים): הצריכה היומית המומלצת של ויטמין C לילדים בקבוצת גיל זו היא 15-35 מ"ג.
ילדים (4-8 שנים): הצריכה היומית המומלצת של ויטמין C לילדים בקבוצת גיל זו היא 25 -40 מ"ג.
ילדים (9-13 שנים): הצריכה היומית המומלצת של ויטמין C לילדים בקבוצת גיל זו היא 45-60 מ"ג.
חשוב לציין שהדרך הטובה ביותר עבור ילדים לקבל את המינון היומי של ויטמין C היא באמצעות תזונה בריאה וירקות.
אם אתם שוקלים לתת לילדכם תוסף ויטמין C, תמיד כדאי להתייעץ תחילה עם הרופא של ילדכם.
סוגים של ויטמין c
ויטמין c לא חומצי וחומצי
ויטמין C, הידוע גם בשם חומצה אסקורבית, הוא למעשה חומצה , זהו ויטמין מסיס במים בעל מבנה כימי הדומה לחומצות אחרות, כמו חומצת לימון המצוי בפירות הדר.
כאשר ויטמין C מומס במים, הוא יוצר תמיסה חומצית עם pH של סביבות 2.0-3.5.
עם זאת, חשוב לציין שלמרות שוויטמין C הוא חומצה, הוא נחשב לחומצה חזקה כמו חומצה הידרוכלורית או חומצה גופרתית.
משמעות הדבר היא שסביר לגרום נזק לאמייל השן או לגרות את רירית הקיבה כאשר הוא נצרך בכמויות רגילות
מה זה ויטמין c לא חומצי ?
כדי להפוך את הויטמין C ללא חומצי, מוסיפים לו סידן קרבונט, סידן קרבונן הוא בסיסי, ואז, מתתנה מאזן ה – P.H. של הוויטמין.
ויטמין C לפנים
ויטמין C הוא נוגד חמצון רב עוצמה שיכול להועיל לעור כאשר מיושם באופן מקומי.
הנה כמה מהיתרונות של שימוש בוויטמין C לפנים
הבהרת עור
ויטמין C יכול לעזור להבהרת העור על ידי הפחתת הופעת כתמים כהים והיפרפיגמנטציה.
מניעת הזדקנות העור
ויטמין C עוזר להמריץ את ייצור הקולגן, מה שיכול לעזור להפחית את הופעת הקמטים והקמטוטים.
הגנה מנזקים לעור
ויטמין C הוא נוגד חמצון חזק שיכול לסייע בהגנה על העור מפני נזקים הנגרמים מקרני UV ומזהמים סביבתיים.
לחות העור
ויטמין C יכול לעזור ללחות ולטשטש את העור, להעניק לו מראה צעיר וזוהר יותר.
ויטמין C זמין בצורות רבות ושונות לשימוש מקומי, כולל סרומים, קרמים ומסכות.
כשאתה בוחר מוצר ויטמין C לפנים, חפש מוצר המכיל צורה יציבה של ויטמין C, כגון חומצה אסקורבית או נתרן אסקורביל פוספט, ואשר מיועד לסוג העור שלך
כמו כן, חשוב להשתמש בקרם הגנה בשילוב עם מוצרי ויטמין C כדי להגן על העור מפני נזק נוסף.
מה זה רדיקליים חופשיים ?
רדיקלים חופשיים הם מולקולות לא יציבות בעלות אלקטרון לא מזווג במעטפת החיצונית שלהן.
חוסר האיזון הזה הופך אותם לכימיים , וגורם להם להגיב בקלות עם מולקולות אחרות בגוף.
בכמויות קטנות, רדיקלים חופשיים ממלאים תפקיד חשוב בתפקוד תקין של הגוף, כגון סיוע במערכת החיסון נגד זיהומים.
עם זאת, ייצור מוגזם של רדיקלים חופשיים או חוסר בנוגדי חמצון – מולקולות המנטרלות רדיקלים חופשיים – עלול להוביל ל"לחץ חמצוני". לחץ חמצוני זה עלול לגרום נזק לתאים ול-DNA, ולקדם התפתחות של מגוון בעיות בריאותיות, כגון:
- מחלות לב וכלי דם: רדיקלים חופשיים עלולים לפגוע בכלי הדם ולגרום להצטברות כולסטרול, מה שעלול להוביל להתקפי לב ושבץ מוחי.
- סרטן: נזק ל-DNA על ידי רדיקלים חופשיים עלול להוביל למוטציות שעלולות לגרום להתפתחות סרטן.
- מחלות ניווניות: לחץ חמצוני קשור למחלות ניווניות רבות כמו מחלת אלצהיימר, פרקינסון ואוסטאופורוזיס.
- דלקות כרוניות: רדיקלים חופשיים תורמים לדלקות כרוניות, אשר קשורות למגוון מחלות כמו דלקת מפרקים ראומטואידית, מחלות מעיים דלקתיות ואסטמה.
מקורות של רדיקלים חופשיים
ישנם מקורות פנימיים וחיצוניים לרדיקלים חופשיים:
מקורות פנימיים:
- מטבוליזם: תהליכי ייצור אנרגיה בגוף מייצרים רדיקלים חופשיים כתוצר לוואי.
- מערכת החיסון: רדיקלים חופשיים משמשים על ידי מערכת החיסון להילחם בזיהומים.
- פעילות גופנית: פעילות גופנית מאומצת מגבירה את ייצור הרדיקלים החופשיים.
מקורות חיצוניים:
- זיהום אוויר: עשן סיגריות, זיהום תעשייתי וזיהום פליטות כלי רכב מכילים מזהמים שיוצרים רדיקלים חופשיים.
- קרינה אולטרה סגולה: חשיפה לשמש גורמת לנזק ל-DNA על ידי ייצור רדיקלים חופשיים.
- עישון: עשן סיגריות מכיל כימיקלים רבים שיוצרים רדיקלים חופשיים.
- תזונה: צריכת יתר של מזון מעובד, מטוגן ובשר אדום עלולה להגביר את ייצור הרדיקלים החופשיים.
